Fagdag økologisk korn på Mære

22.03.2019

Fagdag om økologisk korn og korn til mat på Mære landbruksskole, tirsdag 26. mars 09.00-15.00. Blant annet om utfordringer med økologisk korndyrking i Trøndelag. Erfaringer fra en som har bakt 80 brød med forskjellige kornsorter, og vi får høre om sortsforskjeller og bakeegenskaper. Gullimunn som snakke om muligheter for verdiskaping Fylkesmannen om sortsvalg av korn for økodyrkere i Trøndelag. Arr. i samarbeid med NORSØK, Graminor, NIBIO, Gulllimunn og Mære landbruksskole.

Vi starter med kaffe og servering av Gullimunn-vafler.

09.00 Kaffe og velkommen ved Anne Kristin Løes, NORSØK og Rita Backer Natvig, Mære.

09.15 Økologisk korndyrking i Trøndelag - muligheter og utfordringer ved Jørn Ketil Brønstad.

10.00 Gamle sorter og nye linjer - kan økodyrkerne ha nytte av Graminor sin foredling? Anne Kristin Løes og Jon Arne Dieseth.

10.50 Beinstrekk

11.00 Sortsforskjeller testet ved prøvebaking med surdeig., Caroline Lindö, Kallunda  Gård, Sverige.

11.45 Sensoriske undersøkelser av brød bakt med seks vårhvetesorter, Josefine Skaret, Nofima.

12.15 Lunsj med råvarer fra økologisk korn i Trøndelag.

13.30 Videre forsøk med vårhvete, er populasjoner bedre enn reinlinja sorter? Ved Randi Frøseth, Nibio.

13.55 Såfrø tilpasset økologisk korndyrking i Trøndelag, Eva Pauline Hedegart, Felleskjøpet.

14.10 Erfaringer med dyrking av økologisk korn i Trøndelag, Gjermund Haga, Lyng Gård, Verdal.

14.10 Muligheter for verdiskaping med korn i Trøndelag, Torunn Hernes Bjerkem og Cecilie Røli, Gullimunn.

14.30 Diskusjon og avsluttning, Anders Mona, Fylkesmannen i Trøndelag.

15.00 Slutt og vel hjem

 

Påmeldingsfrist onsdag 20.mars

Link til påmeldingsskjema

Sted: Mære landbruksskole

 

Tid: Tirsdag 26. mars 2019 kl. 09.30 - 15.00

 

Påmeldingsfrist: Onsdag 20. mars 2019 kl. 23.00

 

Påmeldingskjema her



Fortell oss gjerne hva du gravde etter. Vi jobber med å gjøre sidene våre bedre.
Æsj, det var dumt. Hva lette du etter? Gi oss gjerne en tilbakemelding slik at vi kan gjøre det lettere for deg å finne fram på sidene våre.